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    菜系

    微波爐版超軟糯爆好吃的糯米蛋糕的做法 微波爐版超軟糯爆好吃的糯米蛋糕怎么做

    全球餐飲網|時間:2022-06-14|編輯:zd
    [摘要]微波爐版超軟糯爆好吃的糯米蛋糕怎么做才好吃糯米蛋糕的做法步驟1室溫軟化的黃油切小塊放微波爐里加熱1分鐘至溶化,取出備用。

    微波爐版超軟糯爆好吃的糯米蛋糕怎么做才好吃

    微波爐版超軟糯爆好吃的糯米蛋糕

    糯米蛋糕的做法

    步驟1

    室溫軟化的黃油切小塊放微波爐里加熱1分鐘至溶化,取出備用。

    步驟2

    溶化的黃油先后加入淡奶油、雞蛋、細砂糖50克一起拌勻。

    步驟3

    低粉、糯米粉、泡打粉混合一起篩入混合好的液體中,用刮刀拌勻。

    步驟4

    草莓切丁倒入10克細砂糖拌勻。

    步驟5

    拌好的蛋糕糊分成兩半,一半和草莓丁一起拌勻,另一半裝進帶有扁形花嘴的裱花袋中。兩份蛋糕糊都放入冰箱冷藏1小時。

    步驟6

    玻璃模具內涂一層薄薄的黃油,把拌好草莓丁的蛋糕糊先放在模具底部,上面再擠上另一半蛋糕糊。(最好模具深一些,加熱膨脹后不易溢出)

    步驟7

    放入微波爐加熱12分鐘至表面略黃,用牙簽扎蛋糕不沾即為熟了。

    步驟8

    取出蛋糕脫模,用喜歡的模具切割。

    步驟9

    表面裝飾草莓,撒上糖粉即可。(最好趁熱食用,糯米類蛋糕涼了會略硬,可以裝在保鮮袋存在,吃時再重新放微波爐加熱30秒即可)

    糯米蛋糕的用料

    糯米粉 100克 低粉 40克
    黃油 60克 雞蛋 1個
    草莓 120克 60克
    淡奶油 90克 泡打粉 5克
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